CASO STUDIO
Tempo di Lettura 3 Minuti
Come l'Hotel El Cid Campeador ha salvato la stagione a Giugno e raggiunto il 4.8 su TripAdvisor partendo da ZERO!
Il salto mortale: Da un B&B di 10 camere a un Family Hotel di 93 camere in una sola stagione.
Scopri come Davide è diventato un imprenditore turistico trasformando una struttura "ibrida" in un brand di successo.
Il salto mortale: Da un B&B di 10 camere a un Family Hotel di 93 camere in una sola stagione.
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- Salvataggio delle vendite in Stagione
- Reputazione immediata di 4.8 su TripAdvisor
- Già il 25% di ri-prenotazioni per l'anno successivo
Questo caso studio è stato pensato per due figure specifiche:
I Giovani Imprenditori che vogliono lanciarsi nel mondo dell'ospitalità o fare il grande salto, dimostrando che si può passare da gestire piccole realtà a grandi hotel se supportati dal giusto metodo.
Gli Albergatori che vogliono cambiare format, per mostrare che con impegno e investimenti si può trasformare radicalmente una struttura (da B&B a Family Hotel All Inclusive) in un solo anno, senza aspettare tempi biblici.
I Giovani Imprenditori che vogliono lanciarsi nel mondo dell'ospitalità o fare il grande salto, dimostrando che si può passare da gestire piccole realtà a grandi hotel se supportati dal giusto metodo.
Gli Albergatori che vogliono cambiare format, per mostrare che con impegno e investimenti si può trasformare radicalmente una struttura (da B&B a Family Hotel All Inclusive) in un solo anno, senza aspettare tempi biblici.
> > IL CLIENTE < <
Chi è Davide e cos'è l'El Cid Campeador?
Davide è un giovane imprenditore che gestiva un piccolo Bed & Breakfast di sole 10 camere. Ha deciso di compiere un passo coraggioso: prendere in gestione l'El Cid Campeador a Torre Pedrera, una grande struttura di 93 camere sul mare.
Davide partiva con una sfida enorme: nessuna esperienza nella gestione di grandi numeri (passando da 3 a 33 dipendenti) e nessuna competenza specifica nel modello "All Inclusive" per famiglie,. Aveva bisogno di una guida a 360° per costruire la "macchina" da zero e imparare a guidarla mentre era già in corsa.
Davide partiva con una sfida enorme: nessuna esperienza nella gestione di grandi numeri (passando da 3 a 33 dipendenti) e nessuna competenza specifica nel modello "All Inclusive" per famiglie,. Aveva bisogno di una guida a 360° per costruire la "macchina" da zero e imparare a guidarla mentre era già in corsa.
> > SITUAZIONE INIZIALE < <
PRO e CONTRO
La situazione di partenza era un vero "foglio bianco", con rischi altissimi:
PRO:
- Assenza di schemi mentali: Non avendo storicità in hotel grandi, Davide non aveva il vizio del "si è sempre fatto così" e si è fidato ciecamente della strategia Bee Family.
- Posizione e Struttura: Un hotel grande, direttamente sul mare, con un potenziale enorme per il target Family.
CONTRO:
- Reputazione a Zero e Target Sbagliato: La struttura non aveva uno storico come Family Hotel; era un ibrido riempito da gruppi, tour operator e anziani, con una reputazione online quasi inesistente.
- Difficoltà Gestionali e di Vendita: Lo staff iniziale non supportava la vendita attiva e a giugno, nonostante le richieste arrivassero, le prenotazioni non si concretizzavano, rischiando di compromettere la stagione.
> > GLI INTERVENTI < <
Per supportare Davide in questo salto imprenditoriale, abbiamo attuato una consulenza "Premium" a 360°, intervenendo su ogni aspetto dell'hotel:
- Creazione del Brand da Zero
- Prima ancora di vendere, abbiamo dovuto creare l'identità. Abbiamo ideato il logo, il naming "Family Hotel" e la mascotte Pedro. Questo ha dettato la linea per tutto il resto (sito, social, comunicazione), definendo chiaramente che l'hotel non era più per "tutti", ma specifico per le famiglie.
- La Strategia del "Frontman"
- Abbiamo puntato sulla figura di Davide. In una gestione familiare è cruciale metterci la faccia: Davide è diventato il protagonista dei social e dell'accoglienza, umanizzando un hotel di 93 camere e creando fiducia immediata nei clienti che non conoscevano la nuova gestione.
- Ristrutturazione "Light" e Spazi Bimbi
- Anche se l'hotel è in affitto, abbiamo guidato Davide nel rinfrescare le camere per "alleggerirle" e renderle vendibili, e nel creare nuovi spazi fondamentali come le aree giochi e le salette per il Mini Club, inesistenti in precedenza.
- Intervento d'Urto sulle Vendite (Il "Salvataggio di Giugno")
- Il momento decisivo. A giugno le vendite ristagnavano. Abbiamo preso in carico direttamente l'ufficio commerciale, separando l'accoglienza dalla vendita. Abbiamo formato un venditore dedicato ("mastino da guerra") con protocolli di follow-up rigidi (giorno 1, giorno 3, giorno 7) e report tre volte al giorno.
Risultato?
In 4 giorni abbiamo generato più fatturato di quanto fatto nell'intero mese precedente.
> > I RISULTATI < <
Nonostante le difficoltà iniziali, la strategia ha trasformato l'El Cid Campeador in un caso di successo già al primo anno:
- Stagione Salvata e Obiettivi Raggiunti.
- Dopo l'intervento d'urto di giugno, l'hotel ha ingranato marce altissime, raggiungendo il budget prefissato entro il 17 agosto e chiudendo la stagione con numeri solidi.
- Reputazione Stellare (4.8 su Tripadvisor)
- Partendo da zero e con un format nuovo, l'hotel ha ottenuto una media recensioni altissima (4.8), superando le aspettative per una struttura al primo anno di rodaggio.
- Fidelizzazione Record (25%)
- Il dato più sorprendente: in pieno inverno successivo, l'hotel ha già quasi il 25% di occupazione garantita dai clienti dell'anno prima che hanno deciso di tornare. Un livello di fidelizzazione incredibile per una start-up.
- Nascita di un Imprenditore.
- Davide è passato dall'essere un gestore di B&B a un vero imprenditore alberghiero che oggi guida un team di oltre 30 persone e una struttura complessa con sicurezza.
"Davide ci ha lasciato campo libero sul costruire la macchina, fidandosi ciecamente. Oggi è passato dal gestire 10 camere a 93, diventando un imprenditore libero che ha già riempito un quarto dell'hotel per l'anno prossimo coi soli clienti fidelizzati."
Dal Case Studio El Cid Campeador
> > CHI SIAMO < <
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Siamo Emilio Zorini e Andrea Messinese, fondatori di Bee Family, la prima Agenzia di Marketing strategico e su misura per Family Hotel e Hotel per Famiglie.
La nostra storia inizia da lontano, nei corridoi e nelle cucine degli hotel, dove abbiamo imparato il valore dell'ospitalità e della passione per il settore.
Abbiamo fondato Bee Family con l'obiettivo di condividere le nostre conoscenze e le nostre strategie con albergatori che desiderano distinguersi nel mercato, migliorare i loro ricavi e costruire una reputazione solida scrivendo anche un libro a riguardo, "Vendete e Moltiplicateli".
Ad oggi abbiamo gestito più di 4.000 camere e siamo partner di grandi gruppi alberghieri come Club Family e Color Holiday.
Bee Family
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